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Allier à Mayotte

Allier à Mayotte

Vie quotidienne d'expatriés à Mayotte pour la famille et les amis.

Publié le par M Christine
Publié dans : #vie quotidienne

C'est fait, j'ai enfin une cuisine digne de ce nom. Pour une fois, la SIM (société immobilière de Mayotte) a été assez rapide, il faut dire que je ne les ai pas lâchés. La SIM a seulement oublié que pour refaire une cuisine il ne suffit pas de contacter le menuisier. J'ai donc géré les autres artisans, le plombier (pour changer l'évier c'est mieux), l'électricien (pour fixer et déplacer les prises ), et le carreleur pour changer la faïence. Et tout cela en 8 jours pour Mayotte c'est pas si mal, je suis contente de moi !!!

AVANT

Ma nouvelle cuisine !!!
Ma nouvelle cuisine !!!

APRES

Ma nouvelle cuisine !!!
Ma nouvelle cuisine !!!

Bon tout n'est pas parfait, c'est Mayotte (comme ils disent !!!).

Reste encore quelques finitions. Christian préfère ne pas regarder!

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Publié le par M Christine
Publié dans : #vie quotidienne

Pour vous réchauffer un peu, vous qui en métropole êtes sous la neige et dans le froid.

Dimanche dernier nous avons fait une sortie kayak avec quelques amis. Nous sommes partis de la plage de Hanyoundrou qui est aussi un petit port, situé dans la baie de Bouéni au sud de l'île, pour nous rendre sur l'îlot de Karoni à environ 2 km.

Pour y arriver il faut pagayer environ 1heure. Puis sur l'île nous avons pique-niqué et nous nous sommes baignés.

Au retour nous avons péché des calamars, nous en avons eu 2 !!! La chance du débutant parait-il.

La baie de Bouéni et la base  nautique de Hanyoundrou
La baie de Bouéni et la base  nautique de Hanyoundrou

La baie de Bouéni et la base nautique de Hanyoundrou

Le départ de la plage avec au fond le Mont Choungui
Le départ de la plage avec au fond le Mont ChounguiLe départ de la plage avec au fond le Mont Choungui

Le départ de la plage avec au fond le Mont Choungui

C'est parti pour pagayer 1 heure. Le ciel est couvert, mais il ne faut pas s'y fier. Le soleil tape très fort et c'est pour cette raison que nous portons tous un lycra.
C'est parti pour pagayer 1 heure. Le ciel est couvert, mais il ne faut pas s'y fier. Le soleil tape très fort et c'est pour cette raison que nous portons tous un lycra.

C'est parti pour pagayer 1 heure. Le ciel est couvert, mais il ne faut pas s'y fier. Le soleil tape très fort et c'est pour cette raison que nous portons tous un lycra.

Notre repas du soir. Les CALAMARS !!!

Notre repas du soir. Les CALAMARS !!!

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Publié le par M Christine
Publié dans : #la flore et la faune
L'Arbre à pain

Aujourd'hui il pleut, il pleut, il pleut. J'en profite donc pour vous faire un petit article sur le fruit de l'Arbre à pain que nous avons dans notre jardin.

Très répandu à Mayotte, cet arbre à latex à larges feuilles vertes donne de gros fruits ronds et granuleux, qui se mangent cuits, bouillis, grillés ou frits... Comme avec la pomme de terre on le mange sous forme de frites, en purée ( j'ai déjà testé et ça tient bien au corps !). Ou encore sous forme de chips et c'est très bon. Il est aussi utilisé en pâtisserie.

Il contient aussi du latex (comme le Jacquier) qui peut servir à faire de la glu. Le fruit est mûr lorsqu'on voit le latex qui commence à perler et que les petits points noirs sur les alvéoles commencent à sortir.

L'arbre peut atteindre jusqu'à 20 m de hauteur. La pulpe crème du fruit, dont le goût rappelle celui de la pomme de terre, est blanche, fibreuse et riche en amidon ; il est très riche en fécule.

Chaque arbre peut produire jusqu'à 150 fruits et le fruit peut peser jusqu'à 2kg.

Riche en glucide et en potassium, il remplace les féculents. Il est aussi très économique car un seul fruit à pain peut nourrir une famille complète de 5 personnes environ.

Le fruit de l'arbre à pain.
Le fruit de l'arbre à pain.Le fruit de l'arbre à pain.

Le fruit de l'arbre à pain.

On voit les point noirs et le latex qui suinte.

On voit les point noirs et le latex qui suinte.

Le fruit posé à côté d'un citron.

Le fruit posé à côté d'un citron.

Les arbres à pain de notre jardin, on peut nourrir quelques familles !!!

Les arbres à pain de notre jardin, on peut nourrir quelques familles !!!

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