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Allier à Mayotte

Allier à Mayotte

Vie quotidienne d'expatriés à Mayotte pour la famille et les amis.

Publié le par M Christine
Publié dans : #la flore et la faune
Le fruit de la passion

Le fruit de la passion vient d'une plante appelée  la passiflore ou grenadille. 

C'est une plante grimpante, vigoureuse, developpant  des tiges d'environ 6 m de long.

Cette liane se développe sur un support tel qu'un grillage ou une pergola.

Il existe plus de 400 variétés de passiflore.

Le fruit de la passion

Les fleurs solitaires sont grandes et belles et font de 4 à 7 cm de diamètre. Les pétales et les sépales sont presque entièrement recouverts de la corolle ondulée. Le centre de la corolle est d'un mauve très foncé.

Le fruit de la passion

Les fleurs sont suivies de fruits verts qui deviennent jaunes lorsqu'ils sont mûrs.

Une fois fendu en deux, le fruit laisse apparaître une pulpe très parfumée  à la fois sucrée et acidulée contenant de nombreuses graines.

Le fruit peut être  consomme tel quel à la petite cuillère, en sorbet,  rentrer dans la composition du rhum arrangé  ou dans celle d'une multitude de jus de fruits.

Pour savoir si le fruit est mûr il suffit de regarder la texture de sa peau : s'il est lisse c'est qu'il n'est pas mûr,  par contre si sa peau est ridée  c'est qu'il est à point et  bon à consommer. 

Le fruit de la passion

Connaissez vous les origines de ce fruit ?

Le fruit de la passion vient du Brésil. Il a été découvert puis ramené en Europe  par des "conquistadors" espagnols à la fin du XVI ème siècle .

Son nom lui  à été donné par des missionnaires espagnols qui virent dans la fleur des symboles leur rappelant la Passion du Christ.

Avec ses trois styles, le pistil représenterait les trois clous utilisés pour 

la crucifixion. 

Les cinq étamines symboliseraient les stigmates  : les cinq plaies  infligées  au corps du Christ. 

Les filaments de la passiflore sont censés représenter la couronne d'épines. 

Ces moines avaient vraiment beaucoup d'imagination !!!

 

Le fruit de la passion

La passiflore à aussi de nombreuses vertus  médicinales. 

Les amérindiens se servaient des feuilles en cataplasmes pour soigner les blessures et les ecchymoses.

Les feuilles broyées  soulageaient  les hémorroïdes, quant au jus du fruit il s'en servaient pour soulager les douleurs oculaires.

La passiflore à aussi des propriétés sédative et calmantes. Elle a également servi à soigner les troubles de la ménopause.

La passiflore aurait aussi montre ses propriétés antitussives qui confirmeraient  son usage traditionnel dans l'asthme.

Enfin elle est riche en vitam8nes A, B et C.

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