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Allier à Mayotte

Allier à Mayotte

Vie quotidienne d'expatriés à Mayotte pour la famille et les amis.

Publié le par M Christine
Publié dans : #la flore et la faune

Nous avons découvert un fruit très répandu sur l'île : la papaye.

La papaye est le fruit du papayer, arbuste de 3 à 7 m de haut, qui a une durée de vie assez courte de 3 à 5 ans mais qui produit en permanence dès sa première année de plantation.

Les feuilles sont rassemblées au sommet du tronc et les fleurs sont blanches à 5 pétales.

La pulpe de la papaye est très appréciée des makis et la variété solo est particulièrement délicieuse.

Le papayer de notre jardin.
Le papayer de notre jardin.
Le papayer de notre jardin.

Le papayer de notre jardin.

Le fruit du papayer est une baie à pulpe orangée et graines noirâtres.

A maturité, le fruit est consommé frais, relevé par un filet de citron ou en salade de fruits.

La PapayeLa Papaye
La PapayeLa Papaye

Encore verte, la papaye peut être consommée comme un légume par exemple râpée.

La PapayeLa Papaye

La papaye est riche en papaïne, enzyme utilisée

- en cosmétique

- en complément alimentiare

- pour traiter les verrues, les cors et les brûlures de méduse car elle dégrade les toxines contenues dans leur venin

- les graines sont utilisées pour combattre les parasites intestinaux.

 

La papaye j'aime mais pour Christian ce n'est ni plus ni moins que de la pastèque !!!

Voilà c'est dit !!!

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Domi 22/11/2014 09:56

as-tu acheté une foufourche pour ramasser la papaye ?

Flavie 16/10/2014 20:29

Au final papa a un vrai problème avec les pastèques...... Un petite psychanalyse peut être? :D Il est très beau votre papayer!

m christine 17/10/2014 17:40

Irrécupérable !!!